Ümumi qəbul edilmiş konsepsiyada çəki itirmək, menyudan hər hansı bir qida qrupunu ciddi şəkildə məhdudlaşdıran və ya hətta istisna edən bir pəhriz ilə əlaqələndirilir. Nəticədə, bədən yalnız laqeyd yanaşmağa qərar verdiyi məhsulun tərkibində olan maddələri qəbul etmir. Eyni zamanda, zarafatlarda çox vaxt belə bir ifadə eşidirik ki, arıqlamaq üçün nə yemək lazımdır? Biz buna gülürük, amma bu ifadənin müəllifi, qəribə də olsa, həqiqətə yaxındır, çünki həqiqətən arıqlamaq üçün məhsullar var. Söhbət sehrdən deyil, hər bir insan orqanizmində baş verən adi kimyəvi çevrilmələrdən gedir. Burada pəhriz vacib deyil, müəyyən məhsulların istifadəsi ilə bütün bədən funksiyaları normallaşdırılır, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır və kilo verməyə kömək edir.
Yeyin, yeyin, amma dietoloqa qulaq asın!
İnsan orqanizmində kompleks biokimyəvi transformasiyalar baş verir ki, bu da metabolik prosesləri sürətləndirməyə kömək edən düzgün maddələrlə pəhrizin doldurulması ilə tənzimlənə bilər. Bədən sağlam qidanın belə bir tətbiqinə aşağıdakı kimi reaksiya verir: toksinlər çıxarılır, metabolik proseslər sürətlənir. Belə yemək pəhrizdən tamamilə fərqlidir.
Pəhriz məhdudiyyətləri və əks göstərişləri ehtiva edir, mənfi cəhətləri var:
- depressiyaya səbəb ola bilər, çünki bu, bir insanın emosional vəziyyətinə təsir göstərir;
- arıqlamaq daimi yemək istəyi ilə müşayiət olunur;
- arıqlamanın nəticəsi uzun sürmür, əvvəlki pəhriz bərpa edildikdən sonra rəqəm yenidən yayılır.
Bununla belə, arıqlamaq üçün etibarlı bir yol var - bədənin metabolik prosesləri və yağ yandırmasını stimullaşdıran maddələrlə müntəzəm doyurulması. Hansı qidaların yağ yandırdığını və kilo verməyə kömək etdiyini düşünün. Bunlara aşağı kalorili yeməklər daxildir, orqanizmin mənimsənilməsi üçün çoxlu enerji tələb olunur.
Aşağı kalorili qidaların siyahısı:
- tərəvəzlər: hər hansı kələm, kərəviz, xiyar, zəncəfil;
- yaşıllıq;
- bəzi meyvələr: alma, limon, qreypfrut, nar, ananas.
Onların pəhrizə daxil edilməsi sürətli kilo verməyə kömək edir. Tərəvəz və meyvələr istilik müalicəsindən sonra da sağlamdır, çünki bütün pəhriz lifi onlarda saxlanılır.
Diqqət! Uzun müddət yalnız aşağı kalorili qidalar yemək tövsiyə edilmir. Onları digər yeməklərlə birlikdə gündəlik rasionunuza daxil etmək daha yaxşıdır.
Yeməklərin gündəlik kalori miqdarını hesablamaq asandır, onların məzmununu gün ərzində yeyilən yeməklərdə ümumiləşdirmək lazımdır. Fiqurunuzu formada saxlamaq üçün gündəlik kalori miqdarı 2000 kkaldan çox olmamalıdır.
Kalori cədvəli:
| Məhsullar | 100 qr üçün Kkal |
| Ağ kələm | 12 |
| xiyar | on üç |
| Pomidor | 15 |
| turp | on altı |
| Şampinyon | iyirmi |
| Zander | 45 |
| Bir ananas | 48 |
| Qranat | 72 |
| mal əti | 110 |
| qızılbalıq | 200 |
| avokado | 220 |
| Çovdar çörəyi | 250 |
| ördək | 230 |
| qarğıdalı | 300 |
Arıqlayan Meyvələr
Bütün meyvələr lif ehtiva edir və bədəni bir çox faydalı vitamin və minerallarla təmin edir. Demək olar ki, bütün meyvələrin kalorisi azdır, lakin onların əksəriyyəti şəkərlə zəngindir, ona görə də arıqlamaq üçün uyğun deyil.
- alma.Alma pəhrizi geniş dairələrdə məşhurdur. Vitaminlərin tərkibinə görə qeydlər və pektin kimi faydalı bir maddə bədəndən xolesterolun çıxarılmasına kömək edir, qan dövranını yaxşılaşdırır və bağırsaq hərəkətliliyini artırır. Almalar bədən üçün fırça kimi işləyir, zərərli və durğun maddələrdən xilas olur. Almanın bir qaba daxil edilməsi onun ümumi kalorili məzmununu əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.
- Qranat.Tərkibində 15 amin turşusu, K, C, B vitaminləri, kalium, fosfor və mis var. Qan damarlarının təmizlənməsini və xolesterolun çıxarılmasını, hüceyrələrin yenilənməsini təşviq edir, xərçənglə mübarizə aparır (antioksidantdır), dərinin elastikliyini yaxşılaşdırır. Narın tərkibində bağırsaqları təmizləməyə və arıqlamağa kömək edən lif var.
- Qreypfrutbir çox pəhrizin pəhrizinə daxildir. Tərkibində pektin var, bunun sayəsində insulinin sərbəst buraxılması və iştahı azalır, şişkinliyi azaldır, B və C vitaminləri hüceyrə mübadiləsini stimullaşdırır. Ayda 2 kq arıqlamaq üçün menyunuza gündə 1, 5 nar daxil etmək kifayətdir. Qreypfrutun acı dadını sevməyənlər üçün onu başqa şirin təbii şirə ilə seyreltmək olar.
- Bir ananas.Bu meyvənin tərkibindəki bromelain fermenti sayəsində ananas arıqlamağa kömək edir. Bromelain metabolik prosesləri sürətləndirir, yağların və zülalların sintezini stimullaşdırır, həzm prosesini yaxşılaşdırır və nəcisi normallaşdırır. Ananas yeməkdən əvvəl və ya sonra istehlak edilməsindən asılı olmayaraq arıqlamağa kömək edir. Əgər yeməkdən əvvəl ananas yeyirsinizsə, o zaman iştahınız xeyli azalacaq və insan daha tez doyacaq. Bol ziyafətdən sonra yeyilən bir tikə ananas yağlı qidaların udulmasını normallaşdırır və mədənin sabit işləməsini təmin edir.
- Limon.Təzə yeyilir və ədviyyatda bu meyvə istənilən pəhrizə müxtəliflik gətirir. Tərkibində arıqlamağa kömək edən, bədənə aşağıdakı kimi təsir edən bioloji aktiv maddələr var: yağları yandırır və zülal mübadiləsini stimullaşdırır.
Arıqlayan Tərəvəzlər
Tərəvəzlərin əksəriyyəti minimum miqdarda kalori ehtiva edir və eyni zamanda orqanizm üçün vacib minerallar və vitaminlərlə zəngindir. Tərəvəz sürətli arıqlamaq üçün ən yaxşı qidalardır.
- kələm. . . Bütün növ kələmlər metabolik proseslərə və arıqlamağa faydalı təsir göstərən liflə çox zəngindir. Kələmin tərkibində olan tartron turşusu dərialtı piylərin yığılmasına imkan vermir və bu tərəvəzdə olan selenium orqanizmi aterosklerozdan qoruyur, xolesterolu çıxarır və xərçəng hüceyrələrinin çoxalmasının qarşısını alır.
- Kərəviz.Tərkibində efir yağları, amin turşuları, zülallar və minerallar olan aşağı kalorili tərəvəz. Kərəviz ödem üçün yaxşı vasitədir, tərkibinə görə arıqlamağa kömək edir, həzm prosesini stimullaşdırır və toksinlərin təmizlənməsinə kömək edir.
- xiyar- arıqlayan insanların sevimli yeməyi. Bu tərəvəz bir çox pəhrizin menyusunda görünür. Tərkibində çox miqdarda maye olduğuna görə aşağı kalorili tərəvəzdir, istehlak edildikdə təmizləyir, artıq mayeni çıxarır və şişkinliyi və arıqlamağı aradan qaldırır.
- Zəncəfil.Zəncəfil kökü istənilən formada arıqlamağa kömək edir. Qurudulmuş üyüdülmüş zəncəfildən içkilər hazırlanır, müxtəlif yeməklərə ədviyyat kimi əlavə edilir. Salatlar təzə kökdən hazırlanır və turşu balıq üçün ideal bir əlavədir. Bitki tərkibində yüksək kalium olduğu üçün artıq nəmliyi aradan qaldırır və zəncəfillə zəngin olan efir yağları sayəsində metabolik proseslər sürətlənir və yağ sürətlə enerjiyə çevrilir.
Pəhrizlərin çoxu tərəvəzləri məhdudlaşdırmır, onları çiy və ya termal emal ilə yeyə bilərsiniz, onlarda olan lifin miqdarı bundan azalmayacaq.
Arıqlama yağları
Arıqlamağa kömək edən qidaların siyahısını davam etdirərək, qalxanabənzər vəzi normallaşdıranları qeyd etməmək olmaz. Piylənmə tez-tez hormonların istehsalının pozulması ilə əlaqəli olduğundan, tiroid bezinin düzgün işləməsi normal metabolik prosesləri və kilo itkisini təmin edir. Buna görə də, zəngin qidalar yemək lazımdır:
- maqnezium;
- yod;
- L-karnitin;
- taurin;
- vitamin C.
Leptin hormonu qarın boşluğunda arıqlamaq üçün lazım olan düzgün lipid mübadiləsindən məsuldur, onun istehsalı üçün yağlı balıqlarda, bitki yağlarında və qoz-fındıqda olan çoxlu doymamış yağ turşularının ehtiyatlarını doldurmaq lazımdır.
- Balıqhər gün ən azı 300 q yemək lazımdır, buxarda bişirilməlidir və ya bişirilməlidir. Beləliklə, bütün faydalar onda qorunub saxlanılır. Balıqda beyin fəaliyyəti və metabolik proseslərin normallaşması üçün zəruri olan çoxlu sağlam yağlar, minerallar, yod və fosfor var. Daha yaxşı assimilyasiya üçün yağlı balıqları tərəvəz və göyərti ilə birləşdirmək tövsiyə olunur.
- qoz-fındıq- sağlam yağların mənbəyi, qəlyanaltı üçün yaxşıdır, çünki onlar iştahı azaldır, aclıqla mübarizə aparır və enerji ilə doyurur. Yüksək kalorili olduğuna görə gündə bir ovucdan çox qoz-fındıq yemək tövsiyə olunur.
- Bitki yağı(zeytun, kətan toxumu, günəbaxan) sağlam yağlardan ibarətdir. Hazır isti yeməklərə və ya salatlara əlavə etmək tövsiyə olunur, onu qızdırmaq olmaz, əks halda bütün faydalı xüsusiyyətlər itiriləcəkdir.
Protein arıqlamağınıza kömək edəcək
Zülal hər hansı bir canlı orqanizmin hüceyrələri üçün tikinti materialıdır və bu kifayət deyilsə, çatışmayan enerjini doldurmaq üçün yağlar yığılmağa başlayır. Məşq zamanı kifayət qədər protein qəbulu ilə əzələ kütləsi artır və yağ toxuması istehlak edilir.
Diqqət! Zülalın mənimsənilməsi üçün yağların və karbohidratların emalından əhəmiyyətli dərəcədə daha çox enerji sərf olunur. Nəticədə yağ kütləsi itirilir və əzələ toxuması artır.
Ət, balıq, yumurta, paxlalı bitkilər, süd və fermentləşdirilmiş süd məhsullarında yüksək protein və sağlam yağlar var.
- Süd və fermentləşdirilmiş süd məhsulları asanlıqla həzm olunan protein, kalsiumla doyur, bağırsaqlara zərərli mikroorqanizmlərlə mübarizə aparmağa kömək edir. İmmuniteti artırmaq, maddələr mübadiləsini sürətləndirmək və arıqlamaq üçün kəsmik və kefirin müntəzəm istifadəsi lazımdır.
- Ət heyvani protein, yağ, dəmir və vitamin mənbəyidir. Bir insan üçün kifayət qədər almaq üçün 100-200 q kifayətdir. Belə kiçik bir hissə sayəsində mədə uzanmır və doyma sürətlə daxil olur, bu da kilo itkisinə səbəb olur. Bağırsaqların işinə kömək etmək üçün ət yeməklərini bitki lifi ilə birləşdirmək tövsiyə olunur.
- Yumurta D vitamini, sink, kalsium ehtiva edir və səhər yeməyi və axşam yeməyi üçün faydalıdır. Arıqlamaq üçün protein ehtiva edir.
- Paxlalılar bitki mənşəli zülalla zəngindir, oruc zamanı heyvanlar üçün asanlıqla əvəz edilə bilər. Arıqlamağa kömək edən lif və bir çox vitamin ehtiva edir.
Faydalı məhsulların siyahısını təhlil etdikdən sonra, su haqqında unutmaq olmaz, onsuz nə kilo vermək, nə də bütün orqan və sistemlərin normal işləməsi mümkün deyil. Hər kəs öz zövqünə uyğun yeməkləri seçə bilirsə, su hər kəsə lazımdır.
Ekspert rəyi
Diyetoloq:"Məqalədə deyilir ki, arıqlamağın ən etibarlı yollarından biri maddələr mübadiləsini stimullaşdıran və artıq piylərin yandırılmasına səbəb olan qida maddələrinin istifadəsidir. Əslində aşağıdakı qidalar - tərəvəzlər, göyərti və meyvələr yağ yandırıcı deyil (sitrus meyvələri istisna olmaqla). və papaya ) və metabolik prosesləri heç bir şəkildə stimullaşdırmırlar. Sadəcə bədənə lazımi qida nisbətini vermirlər və əsasən insanın pəhrizində yavaş karbohidratlar üstünlük təşkil edir. Bu o deməkdir ki, belə yeməklərin doyması olacaq. kiçikdir və onları tez-tez və hissə-hissə yemək lazımdır. menyunu qaymaq və ya qatıq (meyvə salatları) kimi kifayət qədər dadlı məhsulla birləşdirmək məsləhətdir. Çox məşhur yemək kvas və ya kefirdə adi okroşkadır. Kefirdir. üstünlük verilir, çünki hətta bir faiz kefirdə toxluq hissi yaradan yağ var və kvasla əlaqədar olaraq deyə bilərik ki, satın alınan kvas tez-tez ersatzdır, fermentləşdirilmir, lakin tozlardan istifadə olunur. süni karbonatlaşma. "
Rəylər
- Qadın, 31 yaş: "Arıqlamaq üçün qidaların seçilməsi bədən çəkisini azaltmaq üçün xüsusilə vacib bir prosesdir. Ona görə də dietoloqun və bu sahədə mütəxəssislərin məsləhəti əsasında öz pəhrizimi tərtib etmək qərarına gəldim. Belə üsullar icazə vermədi. yalnız səriştəli və balanslı yeməyə başlamaq, həm də bir neçə ay ərzində uzun müddətdir cansıxıcı əlavə funtlardan xilas olmaq üçün.
- Qadın, 34 yaş: "Razıyam ki, qidalanma yaxşı arıqlamaq üçün əsasdır. Nə yediyinizə fikir vermək vacibdir. Düzgün yeməyə və yalnız sağlam qidalar və təzə tərəvəzlər qəbul etməyə başladım. Artıq yağlardan olduğu üçün qızardılmış və alkoqol, bədənin bütün müddət ərzində yığılan yağdan öz-özünə necə qurtulmağa çalışdığını görməyə başladım.
- Qız, 22 yaş: "Yalnız normal qidalanma ilə arıqlamaq normal oldu. Yeməyi bəyəndim və onu uzatmaq qərarına gəldim. Altı aydan sonra nəticə özünü çox gözlətmədi. "